蜜臀91九色

为贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部第45号令)、《健康中国行动(2019-2030年)》和《湖北省国民营养计划(2018—2030年)》精神，深入推进食育研究、合理膳食，加强东湖高新区学校营养膳食后勤管理能力建设，进一步加强校园食品安全管理工作。湖北省营养学会、武汉东湖新技术开发区食品药品安全委员会办公室、武汉东湖新技术开发区市场监督管理局、武汉东湖新技术开发区教育局和武汉东湖新技术开发区卫生健康局以2024年全民营养周和“5·20中国学生营养日”为契机，于5月25日联合举办湖北省营养学会第四届暨东湖高新区2024首届中小学、幼儿园食堂营养配餐大赛活动。

通过配餐食谱初赛，经过层层比拼和专家评选，最终36所中小学、幼儿园入围总决赛，参与现场膳食配餐操作比赛。

根据现场最终成绩由高至低排名，评出一等奖3名(幼儿组、小学组、中学组各1名)、二等奖6名(幼儿组、小学组、中学组各2名)、叁等奖9名(幼儿组、小学组、中学组各3名)，和最佳人气奖、最佳创意奖等。

当天，各学校通过现场紧张激烈的烹饪技能比拼，蜜臀91九色代表队荣获中学组膳食营养配餐比赛一等奖。

根据《学生餐营养指南》《中国居民膳食指南2022》结合学生的年龄和口味特点，制定中学学生营养午餐带量食谱。菜谱主要是选择优质蛋白食材：猪肉、虾和鸡肉、大豆及豆制品，主食配有两种杂粮，搭配充足的蔬菜、水果和牛奶，品种丰富，营养均衡，满足学生七大营养素的需求。

我校代表队由中学食堂厨师长和小学食堂厨师长组成，共同参加中学组比赛。在现场厨艺展示过程中，我校代表队展现出扎实的基本功，沉稳发挥，表现出色，两位大厨现场分工合作、配合默契，严格按照食品安全操作规范和烹饪要求进行清洗、切配、烹饪、分餐摆盘动作娴熟，一气呵成，充分展示了自己的厨艺技能同时发挥了超强的团队精神，做出了色香味俱佳的菜肴，最终荣获一等奖。

我校食堂一直以来都把学校师生的饮食健康、营养放在首要位置，严把食材采购关、验收关、食材加工制作等环节，落实相关的食品安全与卫生制度。同时每学期组织厨师们进行烹饪技能培训，不断提升学校食堂的营养配餐水平，只为守护“未来”的健康。